一种以白色完成的法国家庭烹饪

天博中国体育官方网站 鸡肉frikasse

  • 能源:451kcal
    盐:12g(1份)

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相关关键字

西方食品,鸡肉,鸡肉,法国,法式,家庭烹饪,面粉,酒,葡萄酒,炖肉,奶酪,新鲜奶油,汤

此食谱的成分(1位成员)

  • 鸡大腿
    1张
  • 1/4茶匙
  • 白胡椒
    一点
  • 小麦粉
    2 TSP
  • 洋葱
    1/2件(100G)
  • 土豆
    1/2件(100G)
  • Shimeji
    1/3股(30G)
  • Ingen
    2瓶
  • 黄油
    13G
  • 白葡萄酒
    50cc
  • Bouillon汤
    200cc
  • 新鲜奶油
    50cc
  • 草奶酪
    1茶匙(2G)
  • Pinch
  • 白胡椒
    一点

如何制作

  1. 1.

    用刀打开鸡的厚部分,均匀地将其切成四分之一。用盐和胡椒粉调味,撒上面粉。

  2. 2.

    将洋葱切成薄片。将土豆切成4个相等的部分,煮沸并将其擦成面粉。取出Shimeji蘑菇,然后将其分成小花。将豆子煮在盐中,然后去除条纹。

  3. 3.

    在锅或锅中加热黄油,从皮肤上烤鸡肉,然后将其除去一次。

  4. 4.

    在3锅中炸洋葱和shiitake蘑菇,返回鸡肉,加入白葡萄酒,然后混合。加入Bouillon汤和盖子。煮至蔬菜煮熟,汤稠。

  5. 5.

    加入煮沸的土豆,新鲜的奶油和奶酪,然后加盐和胡椒粉调味。

  6. 6.

    散布在碗中,并与豆糊一起切成4-5厘米长。

一个点

  • Bouillon汤在200cc的水中溶解1/2的肉汤。