香草甜味中有点咸的口音
天博克罗地亚中国官方网站 咸香草雪纺
此食谱的成分（直径为1组1组雪纺型）
[a]
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- ◆蛋清（M）
- 4件
-
- ◆盐
- 1-2G
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- ◆Grane Sugr
- 50-55G
[b]
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- ◆蛋黄（M）
- 3件
-
- ◆Grane Sugr
- 35-40G
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- ◆牛奶
- 60cc
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- ◆香草豆（带豆荚）
- 1/2瓶
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- ◆香草油
- 一点
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- ◆沙拉油
- 30G
[C]
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- ◆蛋糕粉
- 75G
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- ◆发酵粉
- 2/3茶匙
如何制作
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1.
将蛋清从[a]放入碗中，搅拌直至变成白色泡沫，在2-3个部分中加入盐和颗粒糖，搅拌直至将它们握住，然后制成蛋白酥皮。
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2.
将蛋黄放在另一个碗中，松开一点，加入糖糖，然后搅拌直至浓稠。在小部分中加入香草油和沙拉油，加入香草豆皮和粉碎的香草豆粒，混合，然后搅拌直至厚。
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3.
筛分[c]，您已提前两次筛选为2碗，然后将其搅拌混合。
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4.
将1/3的蛋白甜饼放入一碗3碗中，然后将其混合在搅拌之间。
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5.
在一碗1碗中更换4个，轻轻混合，将其传递在搅拌器之间，然后使用橡皮刮刀，直到面团光滑为止。倒入模具中，冲洗整个东西以除去空气，然后在烤箱中烘烤。 [燃气烤箱：170℃ -35-40分钟]
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6.
将模具上升，然后冷却，然后将其完全冷却后将其从模具中取出。
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