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来自基本的红色米饭,有美味的庆祝活动

天博体育官网登录入口 带有kudzu豆糊的红色米饭

  • 能源:326kcal
    盐:14g(1份)

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相关关键字

日本美食,庆祝活动,新年,款待,红米饭,粘性米饭,红豆,佐藤土豆,Yuzu,米饭

此食谱的成分(4个人)

  • Stubtty Rice
    2 GO(360cc)
  • Azuki Bean(盐)
    30G
  • sato imo
    2件(皮肤200克)
  • Ginnan(在水中煮沸)
    4件

[a]

  • ◆达西汤
    1杯
  • ◆大豆酱
    3/4 TBSP
  • ◆糖
    1/2 tablespoons
  • ◆mirin
    1/2 tablespoons
  • ◆幸运
    1/2 TBSP
  • ◆盐
    Pinch

[b]

  • ◆Dashi汤
    2杯
  • ◆皮肤酱油
    2 TSP
  • ◆糖
    1 TSP
  • ◆mirin
    1 TSP
  • ◆幸运
    1茶匙
  • ◆盐
    1/3茶匙

[C] 水溶性土豆淀粉

  • ◆土豆淀粉
    1汤匙
  • ◆Wed
    1汤匙
  • yuzu
    一点

如何制作

  1. 1.

    洗涤粘性米饭,然后将其浸入一段时间。

  2. 2.

    煮沸。

  3. 3.

    加上麸质米饭,产品和烹饪水,从供应中煮成米饭的红米饭。
    (您也可以使用市售的煮红米饭或煮沸的红米饭。)

  4. 4.

    将土豆剥皮,将它们全部切成碎片,在米水中煮沸,去除粘液,然后用[a]煮至肉汤消失。当它柔软时,将其大致压碎。

  5. 5.

    将4-no-sato土豆分成4个相等的部分,将一个银杏放在中间,然后将其卷起来。

  6. 6.

    将红色米饭浸入四分之一,用硬酱或塑料包裹酱撒片,将5-no-sato土豆放在顶部,然后像包装一样将其卷起来。

  7. 7.

    6放在盘子上,然后在蒸锅中蒸汽。 [蒸时间:大约5分钟,高温]

  8. 8.

    将dashi汤料从锅中加热,关闭热量,然后混合锅的底部并加入[c],均匀混合,然后将其煮成厚度。

  9. 9.

    将红色米饭放在一个碗中,将红色米饭放在碗中,将8倒在上面,然后在上面装饰着装饰的Yuzu。

一个点

  • 食谱kudzu bean酱使用马铃薯淀粉,但您也可以用垃圾面粉将其增稠。