为脆皮面团和三明治奶油增添茶味
天博体育官网登录入口 伯爵灰色dacoise
此食谱的成分（8件）
<Dacousse Fabric>
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- 糖粉
- 60G
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- 杏仁粉
- 60G
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- 蛋糕粉
- 10G
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- 伯爵灰茶叶
- 1 TSP
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- 蛋白
- 90G（大约3件）
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- Grane Sugar
- 30G
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- 细糖
- 可调节
<伯爵灰色奶油>
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- 新鲜奶油
- 50G
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- 伯爵灰茶叶
- 1 TSP
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- 黄油（无盐）
- 60G
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- 糖粉
- 10G
如何制作
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1.
制作<Okoise Fabric>。将糖粉（60克），杏仁粉和蛋糕粉混合在一起，然后混合在伯爵灰茶叶中。
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2.
将鸡蛋搅拌在碗中，然后在2-3个部分中加入颗粒的糖，彻底搅拌直至将它们握为角。
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3.
在2中排名1，然后轻轻混合以避免消除泡沫。
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4.
3面团放在带有圆形口袋的挤压袋中，在烤箱板上16块（65厘米x 45厘米椭圆形）。
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5.
将糖粉用茶滤器喷洒，将其放置一段时间以将其混合，然后再撒上糖粉并在烤箱中烘烤。 [气烤箱：160°C-大约15分钟]
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6.
制作伯爵灰色奶油。将新鲜奶油带入锅中，加入伯爵灰茶叶，蒸约5分钟，过滤茶，然后冷却。
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7.
将黄油放入碗中使其成为奶油，然后一点一点地加入糖粉，将其混合，使其具有空气。
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8.
一点点添加6至7。
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9.
当从5个冷却的烤面团中烘烤面团时，将奶油从8中涂抹，然后将其与另一片面团夹在一起。
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“ Eco Cooking”是东京Gas Co，Ltd。的注册商标。
