您可以使用一个面团享受各种造型,分为三种类型的蒸bun
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此食谱的成分(2 x 3种)
[a]
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- ◆浓面粉
- 30G
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- ◆蛋糕粉
- 130G
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- ◆糖
- 35G
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- ◆即时干酵母
- 3G
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- ◆发酵粉
- 3G
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- 猪油
- 6G
[b]
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- ◆Currion Water
- 20cc
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- ◆牛奶
- 70-75cc
<烤猪肉卷>
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- 烤猪肉
- 40G
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- 芝麻油
- 1/3茶匙
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- 盐
- Pinch
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- 黑胡椒(粗糙的地面)
- 一点
<小麦洋葱>
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- 全用绿色洋葱
- 1瓶(15G)
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- 芝麻油
- 1/2 TSP
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- 盐
- 捏
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- 黑胡椒(粗糙的地面)
- Pinch
<花生酱味>
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- 花生酱
- 15G
如何制作
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1.
将成分[a]放入碗中,然后混合。将组合的[B]放置好,然后很好地揉成碗直至光滑。
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2.
1,加入猪油,然后揉到面团中。用手掌的底部将其推向另一侧并揉成好。
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3.
2分为一半,不要干燥,然后在室温下静置约10分钟。
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4.
伸展3至22厘米高的x 14厘米宽的织物之一,另一个伸展到20厘米广场。
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5.
将绿色洋葱切成小块。在整个面团中加入芝麻油,用刷子铺开涂抹,然后均匀地撒上盐,黑胡椒和绿色洋葱。
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6.
从顶部和底部包裹面团,将其翻转,然后将其切成6厘米宽的碎片。切开其中一个的中间,将切割的上衣张开,然后捏住侧面以固定它们。
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7.
将面团纵向切成一半,延伸到20厘米平方。
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8.
一件事,用刷子涂抹芝麻油,均匀地撒上盐和黑胡椒。在侧面的中间折叠,切成5mm至1厘米的宽度。将烤猪肉切成棍子,并包裹一半的面团。
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9.
另一件事是涂上花生酱,除了4厘米中间和2厘米的顶部和底部。在侧面的中间折叠,切成5mm至1厘米的宽度。将面团的一半抬起折痕,然后用筷子将其扭动360度,以阻止面团。制作其中两个,然后将其留置约15分钟。
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10.
在蒸锅中用蒸水和蒸汽放置6、8和9,持续约10分钟。
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