有点甜，简单的面包和胡桃香水
天博中国体育官方网站 核桃红糖面包
此食谱的成分（6件）
[a]
-
- ◆浓面粉
- 200G
-
- ◆即时干酵母
- 4G
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- ◆脱脂牛奶
- 10G
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- ◆盐
- 4G
-
- ◆红糖
- 25G
[b] <食品>
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- ◆鸡蛋
- 10G
-
- ◆Wed
- 120G
-
- 缩短
- 15G
-
- 核桃
- 30G
如何制作
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1.
核桃是空气烤的，大致易碎。
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2.
[b]制成<准备的水>。
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3.
将成分[a]放入碗中，从2中加入<Pilled Water>，然后揉得很好。
-
4.
当整个过程全部在一起时，添加缩短并揉更多。时面团光滑时，将1分在2-3个部分中，并允许散布。裁剪，放入碗中，包裹和发酵。 [35-40°C-大约40分钟]
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5.
当面团膨胀到高约两倍时，将其从碗中取出并将其分成6张卡片。一次一次滚动每件作品时，将其休息约15分钟，避免干燥。 （台式时间）
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6.
沥干气体，向后滚动，用手掌将其轻轻按下，然后用卡片或类似的东西在四个地方切开。
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7.
模制和发酵。 [35-40°C-大约20分钟]
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8.
在预热的烤箱中烘烤。 [气烤箱：170°C -12分钟]
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“ Eco Cooking”是东京Gas Co，Ltd
