由馅料制成的真实烤咖喱面包
天博体育中国官方网站 烤咖喱面包
此食谱的成分(6件)
[a]
-
- ◆浓面粉
- 160G
-
- ◆蛋糕粉
- 40G
-
- ◆糖
- 20G
-
- ◆脱脂牛奶
- 10G
-
- ◆盐
- 4G
-
- ◆即时干酵母
- 4G
[b] <食品>
-
- ◆鸡蛋
- 20G
-
- ◆Wed
- 100G
-
- 缩短
- 15G
-
- 原始面包屑
- 100G
<filling>
-
- 洋葱
- 120G
-
- 胡萝卜
- 30G
-
- 最小的肉
- 130G
-
- 蛋糕粉
- 16G
-
- 咖喱粉
- 15G
-
- WED
- 150cc
-
- 沙拉油(用于搅拌)
- 2 TSP
[C]
-
- ◆炒西红柿
- 50cc
-
- ◆番茄番茄酱
- 30G
-
- ◆Bouillon Cube
- 1/2件
-
- ◆盐
- 2/3茶匙
-
- ◆胡椒
- 适当地
-
- 沙拉油(用于完成)
- 1汤匙
如何制作
-
1.
[b]合并以制成<sodrewater>。
-
2.
将成分[a]放入碗中,加1并揉好。
-
3.
当整个过程全部在一起时,添加缩短并揉捏更多。面团光滑后,将其卷起来,放入碗中,将其包裹并首先发酵。 [大约40°C-大约30分钟]
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4.
当面团膨胀到大约两倍的时间时,将其从碗中取出,然后将其分成6块,并用卡片将其分成6片。一次一次滚动时,请确保它不会变干,并让其休息约10至15分钟。 (台式时间)
-
5.
将2汤匙沙拉油(未包含在部分中)添加到生面包屑中,然后烘烤直至金黄色。 [200℃-10分钟]中间混合2-3次。
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6.
沥干气体,用滚动销,缠绕在填充物周围,然后紧紧关闭边界。将水放入碗中,然后通过面团,浸泡面包屑。
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7.
模制和发酵。 [大约40°C -20分钟]
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8.
最后在顶部完成沙拉油,然后在烤箱中烘烤。[烤箱温度:190℃-12分钟]
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9.
<如何使咖喱填充>粗洋葱。将胡萝卜切成小块。
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10.
在煎锅中加热沙拉油,然后炸9。加入切碎的肉并炒至颜色变化。
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11.
添加咖喱粉,然后混合时,加入面粉并炒。一点一点地加水,然后加入[c]并小火。
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12.
当水分消失时,让它冷却,硬度易于包裹。热量消失后,将其分为6个相等的部分。
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