圣诞节蛋糕经典,带有牛奶茶的柔和的香气
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此食谱的成分(1个单位的25厘米x 28厘米烤箱板)
<Genoise Fabric>
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- egg
- 3件
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- Grane Sugar
- 90G
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- 蛋糕粉
- 60G
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- 茶粉
- 1汤匙(5G)
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- 黄油
- 15G
<装饰新鲜奶油>
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- 新鲜奶油
- 200G
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- Grane Sugar
- 2 tablespoons
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- 茶粉
- 2茶匙(大约3G)
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- Thi Liqueur
- 1茶匙
<组装/装饰>
[糖浆]
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- ◆Wed
- 40cc
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- ◆Grane Sugr
- 20G
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- ◆Thi Liqueur
- 2 TSP
[装饰]
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- ◆蔓越莓
- 5平板电脑
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- ◆Kilschwasser
- 适当地
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- 糖粉
- 1汤匙
如何制作
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1.
<Genoise Fabric>将鸡蛋分为蛋清和蛋黄。将蛋清搅拌在碗中,在三个部分中加入1/3的颗粒糖,用搅拌或类似的东西搅拌以制作酥皮。
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2.
花蛋黄,将剩余的颗粒糖分为三个部分,然后混合。加入1/4的蛋白甜饼,然后将其进一步搅拌,然后将其剩余的蛋白酥皮转移到碗中,并与橡胶铲或类似的东西混合。
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3.
将茶粉加入2,然后将其添加到2中,将其与橡皮铲混合,直到不再具有粉状质地,然后再加入融化的黄油并再次混合。
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4.
将烤箱纸放入烤箱盘中,然后从3中倒入面团。用橡胶刮刀,凝乳等均匀地调整四个角,将它们撒平平,然后在烤箱中烘烤。 [燃气烤箱:190℃ -9-11分钟]
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5.
完成后,卸下烤箱纸。如果去除热量,请用乙烯基盖住它,以防止其干燥。
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6.
<装饰新鲜奶油>将砂糖量的2茶匙放入奶油中,使其大约6分钟。
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7.
将新鲜奶油的1/3排成8-9分钟。 (一个)。
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8.
将剩余的新鲜奶油与砂糖,茶粉和茶利口酒一起放在7中,并休息8分钟。 (b)。
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9.
<组装/装饰>水平放置面团,倒在一半的糖浆上。从(a)中涂上新鲜奶油,然后从前面滚动。用烤箱纸包装并在冰箱中混合。 [指南:10分钟或更长时间]
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10.
点击9个糖浆的半半糖浆,将9保存在9的面团中,切断两端,然后像树桩一样混合它们。 (用四个PC固定)
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11.
与(b)新鲜奶油一起添加区域,并使用叉子或其他东西涂上树干之类的条纹。
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12.
散布与Kirschwasser回收的蔓越莓,并撒上糖粉。
一个点
- 如何制作tsutano叶子和葡萄奶油(可选)混合30cc的新鲜奶油,超过1茶匙砂糖,4茶匙带有彩色粉末(绿色)和1茶匙带有彩色粉末(红色)和1茶匙彩色粉末(红色),然后将其变成一个挤压袋,然后将其挤出。
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