一个不寻常的中国面包：饺子风格的肉和豆糊
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此食谱的成分（6件）
[a]
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- ◆浓面粉
- 40G
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- ◆蛋糕粉
- 150G
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- ◆糖
- 20G
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- ◆盐
- 2G
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- ◆即时干酵母
- 4G
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- ◆发酵粉
- 5G
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- ◆Wed
- 100G
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- 猪油
- 9G
<Gyoza anzu>
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- ◆白菜
- 130G
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- ◆盐（用于白菜）
- 1/3茶匙
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- ◆实时
- 1/8束（大约15G）
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- ◆长绿色洋葱
- 1/4瓶
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- ◆研磨猪肉
- 130G
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- ◆盐（用于切碎的猪肉）
- 1/4茶匙
[b]
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- ◆大豆酱
- 2 TSP
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- ◆miso
- 1 TSP
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- ◆mirin
- 1 TSP
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- ◆姜汤
- 1茶匙（10克皮肤）
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- ◆芝麻油
- 1 TSP
如何制作
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1.
在面包揉的人上揉捏[a] 10-15分钟。分配面团后，加入猪油。（如果您使用的是手工磨砂膏，请将[a]放在碗中并搅拌均匀。）
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2.
将1分成两个，围成一圈，然后休息10-15分钟。 （台式时间）
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3.
用面团的清洁侧从2朝下排放气体后，使用滚动销将其铺成约25厘米高的矩形，宽约25厘米，宽12厘米。清除面团的顶部2厘米，并将陀螺酱的一半散布在整个表面上。从前面包裹，将绕组的末端紧固，然后将其变成杆。 （做两个。）
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4.
将3切成3个与刀或类似部分相等的部分。将其倒在烤箱纸或其他物品上，然后自然发酵15至20分钟。
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5.
高火蒸汽15-18分钟。
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6.
如何制作<gyoza bean糊>切碎卷心菜，撒盐，留一段时间，然后彻底排干水。从边缘切成小块，切成小块，切碎洋葱。
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7.
向地面猪肉加盐，混合直至变成粘稠的粘稠，加入蔬菜1，轻轻混合，然后加入[b]。
一个点
- 您也可以通过添加试剂酱（将醋，酱油和辣椒油混合）来享受它。
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