用牛肉制成的豪华开胃菜！
天博体育 牛肉Carpaccio
此食谱的成分（2个人）
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- 牛肉大腿
- 150G
[a]
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- ◆盐
- 1/3茶匙
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- ◆黑胡椒
- 一点
[b]
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- ◆橄榄油
- 30ml
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- ◆黑胡椒
- 一点
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- ◆Lemon juice
- 20cc（1/2件）
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- ◆糖
- 1 TSP
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- 便宜番茄
- 6件
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- Arugula
- 6张
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- 绿色卷发
- 1张
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- 柠檬
- 1/2件
[C]
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- ◆盐
- 1/3-1/2 TSP
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- ◆橄榄油
- 1汤匙
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- Parmesan奶酪
- 小さじ1
如何制作
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1.
用肉用肉涂牛肉大腿，将它们弄平约3厘米，然后用[a]调味。
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2.
烧烤1，切成薄片。[两面烧烤：高温持续7分钟 +残留的热量3分钟 + 15分钟用铝箔包裹]
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3.
用盐（1/2茶匙，未包含在部分）中彻底擦洗柠檬。从[B]和另一半切成沙丁鱼中切成一半的柠檬汁。
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4.
将樱桃西红柿切成横切的图案。将绿色卷发和芝麻菜撕成易于食用的尺寸。
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5.
用[b]腌制2肉，然后离开一会儿。
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6.
将柠檬切成3和4将柠檬切成碗中，并与[c]混合。
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7.
将6放在碗中，将5放在顶部，然后将帕尔马干酪撒在上面。
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“ Eco Cooking”是东京Gas Co，Ltd
