新月意大利小吃菜单
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此食谱的成分（2件）
<面料>
[a]
-
- ◆浓面粉
- 150G
-
- ◆糖
- 6G
-
- ◆即时干酵母
- 2G
-
- ◆盐
- 2G
-
- wed
- 90cc
-
- 橄榄油
- 1 TSP
<填充酱>
-
- 最小的肉
- 70G
-
- 洋葱
- 35G
-
- Garl（带皮肤）
- 3G
-
- 橄榄油
- 1茶匙
-
- 红酒
- 15cc
-
- 全番茄
- 50G
-
- Bouillon Cube
- 1/3件
-
- laurier
- 1张
-
- 盐
- 1/3茶匙
-
- 黑胡椒
- 一点
<Topping>
-
- Mozzarella奶酪
- 25G
-
- 黑橄榄
- 2件
-
- basil
- 2张
-
- egg
- 可调节
如何制作
-
1.
将[a]添加到碗中。加水，搅拌均匀，加入橄榄油并揉好。
-
2.
1放置在桌子上，揉得很好，以制成光滑的面团。
-
3.
2将面团的干净侧推出，并允许初级发酵以防止其干燥。 （35-40°C -30分钟）
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4.
将3分成两个，将其卷起并花时间。 （大约5分钟）
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5.
带有滚动销的面团从4扩展到22厘米x 15厘米的椭圆形。将馅料的一半倒在一半和一半的顶部。
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6.
折叠它，以便它覆盖没有成分的一侧的面团。替代，请立即将分层零件稍微折叠，然后用指尖将它们牢固固定以关闭它们。
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7.
将鸡蛋在6上覆盖，然后在烤箱中烘烤。 [燃气烤箱：180℃-12-15分钟]
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8.
<填充酱>1。将大蒜和洋葱切成小块。2。在煎锅中加热橄榄油并搅拌1，加入切碎的肉并炒。加入整个西红柿，布隆立方体，红酒和月桂叶，然后用盐和黑胡椒煮至水消失，然后用盐和黑胡椒粉调味。
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9.
<Topping>1。将芝士奶酪切成薄片。2。将黑橄榄切成2-3毫米厚。3。彻底清洗罗勒并将其撕下。
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“ Eco Cooking”是东京Gas Co，Ltd
