焦糖的苦乐参半给它一种成人味道
天博综合体育中国官方网站 焦糖冰淇淋
此食谱的成分（4个人）
[a]
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- ◆Grane Sugr
- 60G
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- ◆Bood Water
- 2 tablespoons
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- 牛奶
- 1杯
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- 蛋黄
- 3件
-
- Grane Sugar
- 20G
[b]
-
- ◆新鲜奶油
- 80ml
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- ◆Grane Sugr
- 20G
-
- ◆香草精华
- 一点
如何制作
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1.
将砂糖从[a]放入厚的锅中并加热。便宜的锅，偶尔会剃光，直到变成焦糖色为止。取消热量，倒水并将其倒在上面。
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2.
将牛奶放入一个小锅中以使其温暖，将其倒入1中以制成<焦糖牛奶>。
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3.
将蛋黄将液化成碗中，然后加入砂糖。与搅拌混合直至搅拌。
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4.
加2到3，混合，然后使用过滤器返回锅。放在低火上并煮熟，将其混合在木勺中直至厚。
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5.
将[B]放入碗中，彻底搅拌直至到达角落。
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6.
将3分在5中，在冰箱中冷却超过2小时并固化。
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