很多秋天的气味!用马隆奶油装饰的方蛋糕

天博中国体育官方网站 Maron Square

  • 能源:234KCAL(1/8切)

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相关关键字

糖果,蛋糕,正方形,秋天,栗子,马龙,巧克力,甜味,甜味,新鲜奶油,派对,朗姆酒

此食谱的成分(15厘米平方)

<sponge>

  • egg
    2件
  • 60G
  • 牛奶
    1汤匙
  • 香草油
    一点

[a]

  • ◆蛋糕粉
    30G
  • ◆可可a
    1汤匙(大约6G)
  • ◆杏仁Poodle
    15G

<糖浆>

  • 10G
  • WED
    20cc
  • 白兰地
    1 TSP

<Marron Cream>

  • 新鲜奶油
    150cc
  • 朗姆酒
    1 TSP
  • marron糊
    120G

<Topping>

  • 涂层巧克力
    适当
  • 煮栗子
    8件
  • 巧克力糖果
    适当
  • 箔糖
    适当

如何制作

  1. 1.

    <sponge>
    将鸡蛋分成蛋黄和蛋清,然后将每个鸡蛋放入碗中。
    将1/4的糖放入蛋清中,然后搅拌以制成酥皮。
    将剩余的糖添加到蛋黄,加入香草油和搅拌。

  2. 2.

    将1/4的蛋白甜饼放入1中的1/4蛋黄,并在用进一步的筛子筛分时混合前衬里[a]。
    放置剩余的蛋白甜饼并轻轻混合,然后加入牛奶并轻轻混合。

  3. 3.

    将2倒入纸衬里的烤箱盘中烘烤。
    [燃气烤箱:190℃-8-10分钟]

  4. 4.

    <糖浆>
    在热量上按糖和水,然后冷却时,加入白兰地。

  5. 5.

    <Marron Cream>
    在碗中搅拌新鲜的奶油和朗姆酒,然后加入MARRON糊剂。

  6. 6.

    <饰面>
    切割并对准海绵3的四个侧面。切成十字形海绵并制成四个方形海绵。

  7. 7.

    对于甜栗子,擦去糖浆,留出两个进行装饰,其余六个大致整洁。

  8. 8.

    用6块海绵上的一块海绵上的糖浆刷1/4,并涂抹1/4的奶油5。
    上面是大致有色的栗子和分层的海绵。重复此并堆叠四个海绵。
    *仅保留顶部的海绵平坦,而无需放置任何栗子。

  9. 9.

    8的表面上。

  10. 10.

    在热水浴中融化涂层的巧克力,然后像9的蛋糕上的线一样滴落。
    用栗子和巧克力糖果装饰,最后倒入糖粉。