很多秋天的气味!用马隆奶油装饰的方蛋糕
天博中国体育官方网站 Maron Square
此食谱的成分(15厘米平方)
<sponge>
-
- egg
- 2件
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- 糖
- 60G
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- 牛奶
- 1汤匙
-
- 香草油
- 一点
[a]
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- ◆蛋糕粉
- 30G
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- ◆可可a
- 1汤匙(大约6G)
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- ◆杏仁Poodle
- 15G
<糖浆>
-
- 糖
- 10G
-
- WED
- 20cc
-
- 白兰地
- 1 TSP
<Marron Cream>
-
- 新鲜奶油
- 150cc
-
- 朗姆酒
- 1 TSP
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- marron糊
- 120G
<Topping>
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- 涂层巧克力
- 适当
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- 煮栗子
- 8件
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- 巧克力糖果
- 适当
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- 箔糖
- 适当
如何制作
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1.
<sponge>将鸡蛋分成蛋黄和蛋清,然后将每个鸡蛋放入碗中。将1/4的糖放入蛋清中,然后搅拌以制成酥皮。将剩余的糖添加到蛋黄,加入香草油和搅拌。
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2.
将1/4的蛋白甜饼放入1中的1/4蛋黄,并在用进一步的筛子筛分时混合前衬里[a]。放置剩余的蛋白甜饼并轻轻混合,然后加入牛奶并轻轻混合。
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3.
将2倒入纸衬里的烤箱盘中烘烤。[燃气烤箱:190℃-8-10分钟]
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4.
<糖浆>在热量上按糖和水,然后冷却时,加入白兰地。
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5.
<Marron Cream>在碗中搅拌新鲜的奶油和朗姆酒,然后加入MARRON糊剂。
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6.
<饰面>切割并对准海绵3的四个侧面。切成十字形海绵并制成四个方形海绵。
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7.
对于甜栗子,擦去糖浆,留出两个进行装饰,其余六个大致整洁。
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8.
用6块海绵上的一块海绵上的糖浆刷1/4,并涂抹1/4的奶油5。上面是大致有色的栗子和分层的海绵。重复此并堆叠四个海绵。*仅保留顶部的海绵平坦,而无需放置任何栗子。
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9.
8的表面上。
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10.
在热水浴中融化涂层的巧克力,然后像9的蛋糕上的线一样滴落。用栗子和巧克力糖果装饰,最后倒入糖粉。
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