面团和馅料都揉成黑色芝麻蛋
天博体育官网 黑色芝麻Anman
此食谱的成分（6件）
[a]
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- ◆浓面粉
- 30G
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- ◆蛋糕粉
- 150G
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- ◆糖
- 18G
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- ◆盐
- 2G
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- ◆即时干酵母
- 4G
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- ◆发酵粉
- 5G
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- ◆盐芝麻
- 10G
[b]
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- ◆Wed
- 100-105cc
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- ◆芝麻糊
- 15G
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- 猪油
- 9G
[c] ＜填充＞
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- ◆koshian
- 200G
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- ◆代码
- 2 tablespoons
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- ◆黑色芝麻酱
- 1汤匙
如何制作
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1.
将成分从[a]放入碗中，并充分混合。放置好熔融[B]，然后揉好，然后在面团一直穿过时加入猪油并揉更多。
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2.
将1分成6片，围绕它，然后休息10-15分钟。 （台式时间）
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3.
[C]很好，将其分成6片。
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4.
2，用干净的一侧向下排气，然后向后滚动。按住缠绕的闭合，用手按盘子做盘子，将3放入，然后用刮刀在豆酱上按下比豆酱高约1厘米。用拇指和食指取约12倍，并用褶皱包裹。
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5.
4一次放在烤箱纸上，自然发酵15-20分钟。
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6.
放入蒸蒸箱中，用高火蒸8-10分钟。
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“ Eco Cooking”是东京Gas Co，Ltd
