填充肉丸手工制作！
天博克罗地亚中国官方网站 肉丸bun
此食谱的成分（5件）
[a]
-
- ◆浓面粉
- 25G
-
- ◆蛋糕粉
- 100G
-
- ◆糖
- 13G
-
- ◆盐
- 15G
-
- ◆即时干酵母
- 3G
-
- ◆发酵粉
- 1茶匙
-
- ◆Wed
- 67G〜
-
- 猪油
- 6G
<肉丸>
-
- 最小的猪肉
- 150G
-
- egg（m）
- 1/2件
-
- 棉豆腐
- 30G
-
- 生姜（带皮肤）
- 3G
-
- 芝麻油
- 一点
-
- 沙拉油（用于深煎饼）
- 可调节
[b]
-
- ◆盐
- 一点
-
- ◆胡椒
- 一点
[C]
-
- ◆大豆酱
- 1/4茶匙
-
- ◆土豆淀粉
- 1/2茶匙（15G）
[D]
-
- ◆Wed
- 75cc
-
- ◆醋
- 1汤匙
-
- ◆糖
- 2/3汤匙
-
- ◆盐
- 1/6茶匙
[e]
-
- ◆糖
- 1汤匙和1/2
-
- ◆大豆酱
- 1汤匙
-
- ◆番茄酱
- 1 TSP
-
- ◆黑醋
- 1汤匙
-
- ◆Wed
- 1/2 tablespoons
-
- ◆土豆淀粉
- 1 TSP
如何制作
-
1.
将成分[a]放入碗中，揉好。当面团都合并时，加入猪油并揉更多。
-
2.
将1分成5片，围绕它，然后休息10分钟。 （台式时间）
-
3.
用织物2的清洁侧朝下排放气体后，将中心抬起，并将其伸展成圆形，直径为10-13cm。plote <肉丸>在中央部分配以酱汁。
-
4.
将面料3从顶部，底部，左侧和右侧包裹在中心，并用包裹的部分朝下塑造它。
-
5.
4放在烤箱纸上，自然发酵15-20分钟。
-
6.
用剪刀在5的顶部进行交叉切割。
-
7.
6放在蒸汽蒸汽机中，然后用高火蒸8-10分钟。
-
8.
<如何制作肉丸>在碗中揉成地面猪肉，加入[b]，然后揉更多直至粘稠。
-
9.
用布料包裹豆腐或类似物品，将其放置约15分钟，或在微波炉中加热约2分钟，然后排出水。
-
10.
将9拖到8中，然后混合良好。添加打败的鸡蛋和[c]，混合好，然后去皮和切碎的姜。
-
11.
在锅中加热沙拉油，将10分成5块，用勺子或类似的片段，煎至表面变色和浮动。 [温度控制功能：160°C-大约。 2分钟]
-
12.
将[d]放在锅中并减轻，然后在所有混合物混合时加11，用滴盖盖住，用中火煮至果汁消失。
-
13.
将[e]放入12锅中，将其混合并加浓，并将其与肉混合。
-
14.
通过倒入芝麻油来完成。
-
“ Eco Cooking”是东京Gas Co，Ltd
