来自斯堪的纳维亚的吉祥树桩蛋糕
天博中国体育官方网站 诺埃尔的树桩蛋糕
此食谱的成分（1集）
<面料>
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- egg
- 3件
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- 糖
- 80G
[a]
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- ◆蛋糕粉
- 50G
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- ◆发酵粉
- 1/2茶匙
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- ◆可可a
- 10G
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- 沙拉油
- 1汤匙
<朗姆味糖浆>
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- WED
- 30G
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- 糖
- 15G
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- 朗姆酒
- 2 TSP
<buttercream>
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- 黄油
- 150G
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- 香草Essence
- 一点
<糖浆>
-
- WED
- 2 tablespoons
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- 糖
- 40G
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- 蛋白
- 40G
<装饰>
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- 巧克力
- 15G
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- 朗姆酒
- 2 TSP
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- 绿色粉末 +水
- 一点
如何制作
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1.
<面料>将3个鸡蛋在碗中折断，然后加糖，倒入热水并搅拌直至浓稠。
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2.
[a]被添加到筛子中并轻轻混合，加入沙拉油并混合。
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3.
将其倒入衬有图案的烤箱板中，然后用表面平坦烘烤。[气高速烤箱：190℃-8-10分钟]
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4.
煮熟时，将其放在水平位置，将其切成4厘米至45厘米宽。用刷子撒上朗姆酒味的糖浆。
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5.
制作<buttercream>。搅拌蛋清以同时完成糖浆。倒入一层薄薄的热糖浆中，搅拌，在几部分中加入柔软的硫黄油，然后在其中添加香草精华。
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6.
制作<装饰>。向2/3的黄油奶油加一点朗姆酒，然后将其涂在烤面团的表面上。将切割的海绵滚成螺旋形，然后将其彼此包裹起来，使其成为圆形的形状。用于4的奶油的其余1/3是绿色的彩色碎片，并使用叶尖来挤压叶子。将其余的放在挤压袋中，然后使用一个小的圆形底座挤压戒指。
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