用于酒店和午餐盒
天博体育官网 福生寿司
此食谱的成分（2个人）
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- US
- 3杯
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- dashi kelp
- 大约5cm
[a]
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- ◆醋
- 1/3杯
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- ◆糖
- 1/2 tablespoons
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- ◆盐
- 1/2 TSP
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- 胡萝卜
- 40G
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- 干shiitake蘑菇
- 4张
[b]
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- ◆干shiitake蘑菇补充汤
- 1/2杯
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- ◆糖
- 1汤匙
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- ◆大豆酱
- 1汤匙
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- ◆mirin
- 1汤匙
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- 干kamasu
- 1尾巴
[C]
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- ◆鸡蛋
- 6件
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- ◆糖
- 1汤匙1/2
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- ◆盐
- 1/4茶匙
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- ◆mirin
- 1汤匙
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- ◆水溶性土豆淀粉
- 1 TSP 1/2
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- 沙拉油
- 一点
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- Mitsuba
- 20分
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- 虾
- 10尾巴
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- 幸运
- 1汤匙
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- 盐
- 1/2 TSP
如何制作
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1.
选择大米，用海带将其浸入水中一会儿，然后煮。煮熟并蒸熟时，将其与[a]的合并醋混合以制作寿司米饭。
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2.
将胡萝卜和shiitake蘑菇切碎，然后用[b]煮至肉汤消失。烘烤kamasu以松开它。
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3.
将2个成分混合成1个寿司米饭，将其分成10个相等的部分，然后制成一个贝尔形的米球。
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4.
在碗中从[C]中张贴成分，然后搅拌均匀，然后过滤以制成光滑的鸡蛋混合物。
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5.
在煎锅中加热沙拉油，并烘烤10个薄鸡蛋。
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6.
将Mitsuke的叶子煮成盐。
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7.
将虾从背面和外壳（离开尾巴）中取出，用清酒和盐调味，在热水中煮沸，撒上一点盐，然后冷却。
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8.
将稀薄的鸡蛋从5中散布，将米球从3 Onigiri放在3 Onigiri中，将其包裹在福生形的盒子中，将一把刀放在盘子的顶部，将虾从7号上放在上面，然后将其与第6订订的叶子绑起来。
一个点
- 谨慎烘烤稀释的鸡蛋，以防止撕裂。
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